ランチの満足度に関する考察

今日のランチは美味しかった。

美味しかったけど、満足度が低かった。

美味しいだけで満足しないなんて

贅沢な客ですね。

なぜ満足度が低かったのか、ランチに求めることが何か一つずつ見ていってみましょう。

今日の1番の問題点はこれだったと思います。

量が少なすぎるんです。

これは私が食べたわけじゃないんですけどスタッフ2名が頼んだサラダプレートです。ローストビーフが二枚とサラダとスープとパンです。

これにワンドリンクついて850円+税です。

大きかがわかりにくいと思いますが、一般的なお皿の大きさです。

イタリアンならこれが前菜で、その後にメインのパスタが出て来るくらいの量です。

サラダプレートを選ぶ人がみんなダイエット中と勘違いしているんじゃないかい???

違うよ!

違うからね!

サラダプレートを頼むのはたっぷり野菜を食べてヘルシーながらにお腹を満たしたいのよ!

パンが二枚ついていますが、

このパンでサラダとローストビーフをサンドしたら小さなサンドイッチ1つとスープという量ですよ。

しかもスープもお腹にたまるクリーム系のスープならまだしもブイヨン系のスープは寂しい。

25歳女性、39歳女性が足りないと言っているんだから、きっと多くの人が足りないと感じるはずです。

原価の問題があるのであれば、

パンの大きさを変更するとか、パスタサラダをつけるとかどうにかもう少しお腹に溜まるようなメニューにした方が良いとおもうの。

と、いうのも量が多い多すぎて残すのもそれはそれで、問題ですが、足りないと思わせたらリピート率はグッと下がると思います。

ものすごく味が美味しいとか少ない量で満足感がある(濃いめの味付けのものはそう感じがちです)なら別ですが、

普通の味であれば、足りないのは満足感に直結します。

特にサラダとなればある程度の量が必要です。

不思議なメニュー

私が注文したのがこちら。

美味しそうでしょ。美味しいんですよ。

豚肉のグリルにパプリカのソースだそうです。

880円ですが・・・

この料理以外には何もついていません。

ドリンクも、パンも別なの。

ドリンクはプラス150円

パンはプラス250円

ランチだよ。

セットにしようよ。

このメニューを見た時、パンは付いていて、追加するなら250円なのだと思ったんです。

来てみて、ないんだっ!って感じ。

この単品料理に他のメニューとの同じパンとメニューを追加したら

1382円というなかなかの金額になります。

それでも良いからセットにしておくべきだと思います。

ランチメニューに単品という概念はない人がおおいはずです。

残念ながらそれがお客さんの勝手な勘違いでも満足度が落ちることに違いはありません。

イメージする味とのギャップ

これは私が食べた料理ではないので味見させてもらっただけですが、タンのシチューです。

牛タンシチューってどんな味のイメージですか?

私はいわゆるビーフシチューの味をイメージしました。

味見したら、ちょっと違うんです。

多分野菜をたくさん煮込んでスープを作っていると思うのですが、サラッとしていて、酸味があるんです。

何が近いかといえばボルシチに近い感じ。

初めてボルシチを食べた時に

「あれ。なんか思ってたんと違う」と思ったのに似ていました。笑

ボルシチは、ボルシチで好きなんですけどね。

これに関して予測は難しいですが、

嬉しいギャップもあれば、嬉しくないギャップもあります。

上手いことギャップを作れればリピーターになりますが、失敗すると不満で終わります。笑

おまけ

メニューをもう一度見てみましょう!

デザイン的な視点で

絶対に直しておきたい3つのポイントがあります。

写真

写真が写真の役割を果たしていません。

これなら無くて良いです。

そもそも1番上の写真はなんのメニューの写真かもわかりません。

横から撮りすぎです。

3つ目の写真もなんの写真?まさかただのイメージ?写真ボンゴレ入ってるよね?

でもメニューにボンゴレないよね?

ただのイメージなら、ここに写真がある意義を考えてみよう!

英語表記と意味のわからない横文字

Pastaなどの英語表記がメニューをわかりにくくしてしまっています。

また、横文字と日本語のメニューが混在していてメニューの中身がとてもわかりにくです。

ブランチャとかビアンコラグーという馴染みのない言葉も他の言葉に置き換えたり、わかりやすい解説を加える方が良いのではないかなぁと思います。

伝わらなければ無いのと同じ。

後、ちゃんと伝わるけど

ウーロン茶をウーロンTeaにしたのは何故か聞いてみたい。

メニューの魅力を伝える

黒毛和牛のグリルが1番大きく書かれているからこれが1番出て欲しいメニューなのでは?と推測しますがメニューの中では1番値段が高いので出にくいと思うんです。

だから出したいならもっとおススメした方が良いです。

おススメ!黒毛和牛のグリル

A4ランクの霜降りのお肉は脂に甘みがあって、口の中でトロッととろけます。香ばしく焼き上げた和牛グリルを是非一度お試しください!

という感じで書いてあった思わず頼んじゃったかもしれないよ。

ということで、最近私性格がねじ曲がってきたと思われてるんじゃ無いか心配ですが。。。

食べることに全力なのだと取っていただけたら嬉しいです。笑

お仕事のご依頼もお受けしております♪

● デザインのご依頼
● 出張デザイン研修、IT活用サポート
● 各種イベント企画・プロデュース
● イベント集客セミナー
● コンサートの印刷物制作 などなど

お気軽にお問い合わせください♪

内田奈津子の会社


内田奈津子が代表を務める会社です♪

株式会社ライズサーチ http://www.risesearch.co.jp/
演奏会のチラシ屋さん http://dtp.studio-estate.com/

演奏会のチラシのことなら演奏会のチラシ屋さんにお任せ下さい。


演奏会のチラシ屋さんのチラシの秘密はこちら♪

関連記事

151件のコメント

  1. write descriptive essay https://checkyouressay.com/

  2. gay karate teenagers dating https://gayprideusa.com/

  3. facial deformity gay dating https://gayfade.com/

  4. コメント

    Энканто смотреть онлайн в качестве – https://bit.ly/enkanto-smotret-onlayn

  5. コメント

    Фильм Три богатыря и Конь на троне 2021 смотреть онлайн – https://bit.ly/tri-bogatyrja-i-kon-na-trone

  6. コメント

    Мультфільм Співай 2 2021 дата виходу https://bit.ly/spivay-2

  7. コメント

    Співай 2 в хорошій якості hd 1080 https://bit.ly/spivay-2

  8. コメント

    Фільм «Співай 2» 2021 роки онлайн https://bit.ly/spivay-2

  9. Priligy Usa Sale

  10. Outsisa コメント
  11. Outsisa コメント
  12. Where To Buy Amoxicillin 500mg 213

  13. Baclofene L’Express

  14. paid essay writing
    admission essay writing
    writing analytical essays

  15. Melatonin

  16. コメント

    Энканто 2021. Смотреть онлайн Энканто https://bit.ly/jenkanto

  17. examples of critical thinking in the workplace https://criticalthinking2020.net/

  18. コメント

    Энканто онлайн https://bit.ly/jenkanto

  19. コメント

    Энканто мульт смотреть онлайн https://bit.ly/jenkanto

  20. Propecia Dopaje

  21. how to write an essay introduction https://choosevpn.net/

  22. Achat Kamagra Le Mans

  23. read my essay to me https://tjvpn.net/

  24. ap lang argumentative essay example https://thebestvpnpro.com/

  25. how to start an analysis essay https://vpn4home.com/

  26. structure of an essay https://vpnsrank.com/

  27. Cialis Prix Belgique

  28. コメント

    Мультик 2021 Энканто https://bit.ly/jenkanto

  29. コメント

    Зверопой 2 онлайн – https://bit.ly/zveropoy2

  30. bopheve コメント
  31. Viagra En Mujeres

  32. コメント

    writing argumentative essays
    write a persuasive essay
    best online essay writing services

  33. コメント

    Энканто мультфильм онлайн https://bit.ly/jenkanto

  34. コメント

    writing a biography essay
    write college essays<
    writing a comparative essay

  35. コメント

    Три богатыря и Конь на троне 2021 смотреть онлайн полный фильм – https://bit.ly/tri-bogatyrja-i-kon-na-trone

  36. コメント

    Энканто смотреть онлайн полнометражный мультфильм https://bit.ly/jenkanto

  37. コメント

    writing about yourself essay
    write an essay for me
    i need help writing an essay

  38. Gupfruro コメント

    Грудастая сучка увидела дрочку и попала на два хуя Первый анал для девушки с большими сиськами Оценимою новую девушку в видео от первого лица erkiss.live не несет ответственности за содержание страниц, которые он размещает. Весь фото и видео контент на сайте является постановочным, найден в свободном доступе в сети интернет и предназначен строго для лиц старше 18 лет! Все модели на момент съемок старше 18 лет. © 2018-2019 RallyBugs.com 640 x 360 MP4 erkiss.live не несет ответственности за содержание страниц, которые он размещает. Весь фото и видео контент на сайте является постановочным, найден в свободном доступе в сети интернет и предназначен строго для лиц старше 18 лет! Все модели на момент съемок старше 18 лет. Можно скрасить одиночество, тем более когда её ручки и киска решили подрочить член парня. Она вся мокренькая от воды и желания, делает шикарный массаж в виде дрочки пениса 640 x 360 MP4 Профессионалка Ленни умело управляет своими ножками при дрочке члена https://connect-hiroyuki.com/community/profile/zeqmajor202624/ Лесбиянки сняли домашний секс в хорошем качестве для порно блога Подружка, стараясь доставить блондинке удовольствие, погружает в ее мокрую киску свои умелые пальчики. Наконец вся рука полностью исчезает в щелке девушки Лесбиянки сняли домашний секс в хорошем качестве для порно блога Пухленькая лесбиянка трахается с девушкой роботом Лысый мужик выебал бабушку и обкончал ее сиськи Грудастые Ariella Ferrera и Jenna Sativa трахнули лесбияночку Лесбияночки фитоняшки трахаются на тренировке Лесбиянка утешает подругу сексом после ее сложного развода Молоденькие хентай лесбияночки трахают маленькие писечки Блондиночке муж подарил лесбияночку робота Две лесбияночки делают кунилингус и кончают Групповое порно с обменом падчерицами-лесбиянками Две лесбияночки делают кунилингус и кончают Анальные игры лесбиянок Картер Круз и Сэмми Daniels

  39. コメント

    Основание Осман 77 серия озвучка на русском Основание Осман 77 серия турецкий на русском языке Турецкий сериал Основание Осман 77 серия на русском языке Онлайн озвучка

  40. I consider, that you are not right. Let’s discuss it.
    https://www.gemliktesatilik.gen.tr/wp-content/lom/

  41. academic essay writing
    writing essay image
    write analysis essay

  42. examples of a thesis essay
    essay on wealth and income
    essay about hilton honors

  43. expessKef コメント

    Viagra Soll Billiger Werden kamagra eu cialis rules

  44. Levitra Generic Cheap

  45. Cure For Amoxicillin Allergies

  46. Cialis Generic 20 Mg

  47. writing persuasive essay
    write a essay
    narrative essay writing

  48. expessKef コメント

    viagra levitra comment cialis kamagra eu Viagra Vente Libre Paris

  49. expessKef コメント

    kgr 100 kamagra ventajas del kamagra us on line pharmacy selling kamagra

  50. expessKef コメント

    ajanta pharmaceuticals kamagra problems contaminated kamagra online ch real kamagra

  51. コメント

    1norfolk

  52. コメント

    writing narrative essays
    criminal justice essay
    what is an analysis essay

  53. sado masichism dating site gay men https://gaysugardaddydatingsites.com

  54. thusype コメント

    Nausea With Cephalexin when does the patent on viagra expire Priligy 60 Mg Preisvergleich

  55. thusype コメント

    Achat Cialis En Ligne Belgique cheapest viagra generic Provera Cheap Mastercard Accepted Madrid

  56. thusype コメント

    Viagra Apres Prostatectomie generic viagra super active 100mg Celebrex Online No Prescription

  57. thusype コメント

    Flagyl Online No Prescription viagra for ed Purchase Tamoxifen Online

  58. thusype コメント

    Propecia Low Fertility online viagra india Can I Buy Cialis Online

  59. exerfap コメント

    comprare cialis buy cialis online with prescription cialis tv commercials

  60. exerfap コメント

    cialis water retention best cialis online compare price 20 mg cialis

  61. コメント

    Сваты 7 сезон Сваты 7 сезон Сваты 7 сезон

  62. exerfap コメント

    cialis natural buy cialis online with prescription drinking with cialis

  63. exerfap コメント

    cialis professional vs cialis purchasing cialis online cialis herbal

  64. コメント

    Чемпион мира смотреть онлайн Чемпион мира смотреть онлайн Чемпион мира смотреть онлайн

  65. exerfap コメント

    cialis cheap generic buy cialis canada pharmacy cialis lilly

  66. Dioguebob コメント

    dog on lasix still coughing furosemide 40mg tablet lasix potassium sparing

  67. Dioguebob コメント

    how to take lasix to lose water weight furosemide and potassium lasix side effects in elderly

  68. Dioguebob コメント

    Buy Prednisone No Prescription furosemide wiki furosemide dosage for dogs

  69. Dioguebob コメント

    Beyer Levitra 20mg furosemide for cats is furosemide potassium sparing

  70. コメント

    cialis tadalafil tadalafil cost in canada

  71. Dioguebob コメント

    buy lasix lasix with no rx fast shipping hydrochlorothiazide vs furosemide

  72. Ineneirty コメント

    Amoxicillin And Beer generic prednisone for dogs Cialis 10m

  73. Ineneirty コメント

    Clobetasol 0.05% In Internet cortisone steroids Kamagra Sublingual

  74. Ineneirty コメント

    como puedo comprar viagra sin receta where can i buy prednisone for my dog buy prednisone online for free

  75. Ineneirty コメント

    buy prednisone otc in what country prednisolone during pregnancy buy prednisone 1 mg

  76. Ineneirty コメント

    how to buy prednisone in mexico no rx prednisone levitra heart

  77. arcariVek コメント

    priligy united states buy priligy 60 mg Viagra Kaufen Schweiz

  78. arcariVek コメント

    buy priligy usa priligy dapoxetine 60mg Cialis Italia Prezzo

  79. arcariVek コメント

    priligy and viagra combination priligy and cialis together priligy walmart

  80. arcariVek コメント

    Cialis Viagra Levitra do i need a doctor prescription to buy priligy priligy for sale

  81. arcariVek コメント

    priligy fda approval do i need a doctor prescription to buy priligy priligy dapoxetina 30mg nos eua

  82. cost of cialis tadalafil without a doctor prescription

  83. コメント

    tadalafil cost in canada generic tadalafil from uk

  84. black gay chat https://gaytgpost.com/

  85. christian gay dating app for android https://speedgaydate.com/

  86. generic cialis tadalafil best price usa tadalafil

  87. where to buy cialis without prescription tadalafil online with out prescription

  88. コメント

    Levitra Dosage 20mg priligy and cialis Neerslot You may be prescribed a four to sixweek course its important to always take the full course of antibiotics.

  89. コメント

    fattex Head and neck surgery account for the majority of casesthyroidectomy para thyroidectomy radical surgery for head and neck malignancies. best site to buy priligy

  90. コメント

    These vertebrae do not articulate join with the ribs. http://www.alevitrasp.com and medical drug treatment of cancer.

  91. best vpn proxy betternet
    reddit best vpn
    best free vpn for netflix

  92. コメント

    https://cialisusdc.com/ cheap cialis pills for sale

  93. コメント

    levitra how to take TredoArods http://apriligyn.com compare cialis and viagra Toickitisk

  94. words to start an essay introduction
    how to cite a website in an essay
    spongebob writing essay

  95. Awesome article.

  96. Nice post. I learn something new and challenging
    on sites I stumbleupon every day. It will always be helpful
    to read articles from other authors and use something from other sites.

  97. Hmm is anyone else having problems with the images on this blog loading?

    I’m trying to find out if its a problem on my end
    or if it’s the blog. Any feed-back would be greatly appreciated.

  98. senior gay chat lines
    skype gay chat
    gay slam chat

  99. You actually make it seem so easy with your presentation but I find this matter
    to be really something which I think I would never understand.
    It seems too complicated and very broad for me.
    I am looking forward for your next post, I will try to get the hang of it!

  100. I was suggested this website via my cousin. I am not positive whether this submit
    is written by him as nobody else recognise such detailed approximately my trouble.
    You are wonderful! Thanks!

  101. Howdy very cool web site!! Guy .. Beautiful .. Wonderful ..
    I’ll bookmark your blog and take the feeds additionally? I’m happy
    to search out numerous helpful info here in the put up, we
    want work out more strategies in this regard, thank you for sharing.
    . . . . .

  102. コメント

    fritty Best Viagra Without. Prescription https://alevitrasp.com

  103. These are in fact fantastic ideas in about blogging. You have touched some fastidious things here.
    Any way keep up wrinting.

  104. proton vpn
    best vpn router
    best vpn router 2019

  105. I am regular reader, how are you everybody? This post posted at this web site is really fastidious.

  106. Every weekend i used to go to see this website,
    because i want enjoyment, as this this site conations actually nice funny material too.

  107. critical thinking is best defined as
    what are the 3 tiers of critical thinking
    critical thinking for students

  108. Howdy! I know this is kind of off topic but I was wondering if you knew
    where I could locate a captcha plugin for my comment form?
    I’m using the same blog platform as yours and I’m having difficulty finding one?
    Thanks a lot!

  109. critical and creative thinking
    what is critical thinking
    critical thinking book pdf

  110. cialis at canadian pharmacy side effects of tadalafil

  111. critical thinking elements
    critical thinking quotes
    books on critical thinking

  112. コメント

    Levitra Plus Yimkpw Plaquenil Ddvwik Propecia While Nursing

  113. Simply desire to say your article is as amazing. The clarity in your post is
    simply great and i could assume you’re an expert on this subject.
    Well with your permission allow me to grab your feed to keep updated
    with forthcoming post. Thanks a million and please continue the gratifying work.

  114. コメント

    Womenra Reviews Gdccui buy prednisone online no script Jcdgnt kamagra en la hipertension pulmonar

  115. コメント

    where to buy tadalafil on line cialis without a prescription

  116. コメント

    antiviral Prednisone Viagra Pas Cher Payement Securise

  117. Hey very interesting blog!

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。